松茸可做鮮松茸土雞湯、松茸排骨湯、香煎松茸等。以松茸排骨湯為例,一共五個步驟,下面是松茸排骨湯詳細操作:
第一步:浸泡
松茸溫水浸泡20分鐘。撈出清水洗淨,泡松茸的水不要倒。放置一會澄清備用。
第二步:焯水撈出
排骨清水洗淨血水。涼水入鍋。焯水撈出。溫水洗淨浮沫。
第三步:放入排骨
鍋内适量清水,排骨放入,松茸湯也一起倒入,放姜。
第四步:中小火炖
大火煮開,中小火炖20分鐘。松茸放入,中小火炖40分鐘。撇去浮沫和油。枸杞放入關火。
第五步:盛碗
盛碗,适量鹽調味。撒上香蔥碎即可。
總結:以上就是關于松茸的吃法及做法的具體操作步驟,希望對大家有幫助。
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