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牛奶薄荷糕制作方法

美食 更新时间:2024-12-02 12:40:14

  1、用料:薄荷葉若幹、糯米粉150g、粘米粉100g、糖粉50g、水适量、牛奶适量。

  2、薄荷洗淨。

  3、放破壁機裡加适量的水打成薄荷汁。

  4、把粉類混合均勻。

  5、慢慢少量的加入薄荷汁和牛奶,米粉團不用太濕的,能用手捏成團即可。

  6、用粗篩過篩二遍。

  7、成松散的粉狀。

  8、放入模具按壓成型。

  9、将按壓好的米糕放入蒸架,冷水上鍋,水開後蒸10分鐘左右熟透就可以關火了。

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