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粉色西米湯圓的做法步驟

美食 更新时间:2025-03-19 11:57:20

  1、材料:粉色西米100克、湯圓12個、雞蛋1隻、枸杞籽幾粒、冰糖适量。

  2、鍋放水燒開,放西米,慢火煮;

  3、等西米煮至大半透明時,放湯圓,稍滾下,再加少許冷水,再滾;

  4、滾至湯圓浮起,加糖和枸杞子,煮至沸騰,關火,立即打入雞蛋;

  5、勺子勺些湯圓和西米在蛋面,靜放一小會,再連蛋和糖水一起倒入碗即可食用。

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