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怎麼做金桔餅

美食 更新时间:2025-03-29 09:16:38

  1、首先将金桔去除根蒂,清洗幹淨,晾幹表面的水分,用刀小心地縱向均勻切4-5刀,切時注意留兩頭即可;

  2、然後放入器皿中先稍微用勁壓扁,讓金桔裡面的果汁溢出,用糖腌制,保證每顆上都沾有糖後放入密封罐中常溫下靜置2-3天,待瓶中的糖融化即可;

  3、最後将腌制好的金桔連同糖水一起倒入鍋中,少許再加些清水,大約沒過金桔三分之二,加進一粒百香果,陳皮後用小火慢煮,待金桔有些透明時,翻個面繼續煮直到鍋裡的水快沒有時表面出現稍微焦黃便關火,将金桔取出放到烤箱裡80到100度,烘烤大約2個小時,七八成幹即可上桌開吃。

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