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三絲炒米粉的做法

美食更新时间:2024-07-21 08:12:00

三絲炒米粉的做法?主料：米粉（幹）100克、胡蘿蔔50克、火腿腸30克、蔥10克、食用油适量、鹽适量、生抽适量、沙茶醬适量，今天小編就來說說關于三絲炒米粉的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

三絲炒米粉的做法

主料：米粉（幹）100克、胡蘿蔔50克、火腿腸30克、蔥10克、食用油适量、鹽适量、生抽适量、沙茶醬适量。

用溫水泡米粉，泡軟後撈起來水分一定要瀝幹。

胡蘿蔔擦絲，蔥切段，火腿切絲，可以加入自己喜歡的配菜，例如豆芽，雞蛋，豬肉等。

熱鍋下油，油熱後加入火腿、胡蘿蔔、蔥白，翻炒出香味。

加入米粉，大火翻炒兩分鐘，把米粉和配菜一起炒勻，可以借助筷子一起翻拌，炒出來的米粉更幹爽，不會粘在一起。

加入蔥綠，鹽、生抽，還有一勺很關鍵的沙茶醬，鮮香的關鍵就在這了。繼續翻炒1分鐘左右，拌勻後就可以起鍋了。

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