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菱角炒肉的做法

美食更新时间:2024-07-21 00:12:50

菱角炒肉的做法?材料：菱角300克、肉片200克、紅辣椒一個、蒜兩瓣、小蔥适量、鹽适量、料酒少量、澱粉适量，下面我們就來說一說關于菱角炒肉的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

菱角炒肉的做法

材料：菱角300克、肉片200克、紅辣椒一個、蒜兩瓣、小蔥适量、鹽适量、料酒少量、澱粉适量。

先将肉片中加入鹽，料酒和生粉等調料，攪拌均勻後将肉片腌制十分鐘。

将菱角從中間破開，一分為二準備好，将切好的菱角放入鹽水中浸泡。

将鍋燒熱，放入少許油；下菱角翻炒，待菱角變色後下紅辣椒繼續翻炒。加入鹽等調料，翻炒均勻後裝盤。

将鍋燒熱，放入少許油，加入大蒜片翻炒，翻炒出香味後下入肉片繼續翻炒，待肉片翻炒變色後下入菱角紅辣椒翻炒，并加入鹽等調料，翻炒均勻後裝盤，撒上小蔥即可。

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