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胖頭魚魚頭火鍋的家常美味做法

美食 更新时间:2024-08-24 07:19:37

胖頭魚魚頭火鍋的家常美味做法?材料:胖頭魚魚頭3000g,姜4g,大蒜4g,花椒4g,桂皮3g,幹辣椒3g,泡椒5g,豆瓣醬4g,食鹽6g,我來為大家科普一下關于胖頭魚魚頭火鍋的家常美味做法?以下内容希望對你有幫助!

胖頭魚魚頭火鍋的家常美味做法(胖頭魚魚頭火鍋怎麼做)1

胖頭魚魚頭火鍋的家常美味做法

材料:胖頭魚魚頭3000g,姜4g,大蒜4g,花椒4g,桂皮3g,幹辣椒3g,泡椒5g,豆瓣醬4g,食鹽6g。

将3000g胖頭魚魚頭洗淨放在菜籃中備用;

将10g蔥洗淨切成蔥花備用;

将姜、蒜、桂皮、幹辣椒各4g洗淨切好備用;

在鍋中放入20g色拉油油;

加入5g花椒,炸出香味;加入切好的姜、蒜、桂皮、幹辣椒;加入4g豆瓣醬;

迅速翻炒5秒鐘,炒出香味;

加入300ml水,将胖頭魚魚頭放入鍋中;加入3g麻辣鮮;加入6g食鹽;加入5g泡椒和泡椒水;加入4g老抽;

煮至魚頭入味後加入3g雞精;

胖頭魚魚頭盛入火鍋中;加入切好的蔥花,美味的胖頭魚魚頭火鍋就做好了。

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