雞腿香菇怎麼做好吃?準備材料:雞腿三大隻,水發香菇五朵,九層塔嫩葉少許姜10片,小蒜頭10個,色拉油兩大匙,醬油、紹酒各一大匙,白糖一小匙,水一杯,芝麻油兩大匙,今天小編就來說說關于雞腿香菇怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備材料:雞腿三大隻,水發香菇五朵,九層塔嫩葉少許。姜10片,小蒜頭10個,色拉油兩大匙,醬油、紹酒各一大匙,白糖一小匙,水一杯,芝麻油兩大匙。
雞腿洗淨後去肥油切塊,水發香菇去蒂。
深盤中放兩大匙色拉油,高火2分鐘,放入雞腿塊,再高火4分鐘,将油瀝出。
芝麻油放入器皿中,高火2分鐘,再将香菇及姜片、蒜頭放入,高火1分鐘。
雞腿塊、醬油、紹酒、白糖、水與加熱過的香菇、姜片、蒜頭攪拌均勻,高火10分鐘,取出後放入九層塔嫩葉拌勻即可。
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