扁豆的炒法步驟?原料:紅椒100克,扁豆300克輔料:蒜片10克,鹽4克,今天小編就來聊一聊關于扁豆的炒法步驟?接下來我們就一起去研究一下吧!
扁豆的炒法步驟
原料:紅椒100克,扁豆300克。輔料:蒜片10克,鹽4克。
将紅椒去蒂,去子,洗淨,縱切成絲;扁豆擇去邊筋,洗淨,斜切成條,備用。
将扁豆、紅椒絲分别放入沸水中焯一下,撈出瀝幹。
鍋置火上,放油燒熱,放入蒜片煸炒出香味,放入紅椒絲、扁豆及少許清水煸炒,放入鹽,翻炒均勻即可。
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