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山芋粉絲怎麼做好吃

美食更新时间:2024-07-21 02:34:07

山芋粉絲怎麼做好吃?材料：紅薯粉絲1把、包心菜1/4個、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、雞蛋1個、鹽适量、小米辣2個、孜然粉1勺、香蔥3根，今天小編就來聊一聊關于山芋粉絲怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

山芋粉絲怎麼做好吃

材料：紅薯粉絲1把、包心菜1/4個、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、雞蛋1個、鹽适量、小米辣2個、孜然粉1勺、香蔥3根。

先把紅薯粉絲放在開水裡泡軟，10分鐘。

然後用剪刀把紅薯粉絲稍微剪短，再瀝幹水分裝在盆子裡，包心菜切絲，小米辣切圈，香蔥切段，雞蛋打入碗裡，以上材料準備好待用。

雞蛋用筷子打勻，熱鍋熱油倒入雞蛋液，快速用鍋鏟劃散。

迅速加入包心菜和小米辣稍炒片刻。

再加入1勺生抽，半勺老抽，1勺耗油，适量鹽翻炒均勻。

然後加入紅薯粉絲。

左手一邊用筷子迅速抖散紅薯粉絲，右手一邊用鍋鏟拌均勻，大約炒5分鐘使紅薯粉絲均勻上色入味。

加入1勺孜然粉快速翻炒2分鐘，最後加入香蔥翻炒片刻即可出鍋。

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