1、首先雞腿剁成小塊;芋頭去皮洗淨切滾刀塊;蔥姜蒜切碎。
2、起鍋熱油,加入雞腿炒至變色。
3、加入蔥姜炒出香味。
4、加入芋頭、料酒、生抽、老抽快速翻炒幾下。
5、加入沒過食材的清水,煮開後轉小火将所有食材炖至軟爛。
6、最後加點鹽和白糖,轉大火稍加收汁即可。
7、好吃的雞腿炖芋頭就完成了!
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