1、材料:意大利幹面條半包500克,橄榄油1湯匙,大把蘆筍1把,去老根,切成小段,清湯4湯匙,碎幹辣椒半茶匙,蘑菇200克,切片,佩科裡諾幹酪50克,搓碎。
2、按照說明,将意大利幹面條煮好,瀝幹水分。
3、在炒鍋裡将橄榄油燒熱,将蘆筍倒入用中火炒大約3分鐘,加入清湯、辣椒和蘑菇,再燒3分鐘。
4、将蘆筍的混合物小心的倒到面條上,再撒些佩科裡諾幹酪即可。
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