土豆肉片卷怎麼做?材料準備:土豆2個,豬肉130g,食鹽、雞粉、番茄醬、生粉、胡椒粉、調和油均适量,我來為大家講解一下關于土豆肉片卷怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
材料準備:土豆2個,豬肉130g,食鹽、雞粉、番茄醬、生粉、胡椒粉、調和油均适量。
豬肉洗淨後切片;肉片用食鹽、澱粉、香油抓勻,腌制片刻。
土豆去皮洗淨後切成稍厚一點的片,用清水浸泡片刻,土豆撈出,瀝幹水分。
炒鍋燒熱,倒入植物油;植物油燒熱後,放入豆瓣醬紅油炒香。
放入肉片翻炒至顔色變白。
放入土豆片翻炒,加入适量清水,焖煮片刻。
食材快熟時,調入生抽,調入食鹽和雞精,接着再翻炒均勻關火即可。
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