蒸饅頭需要蒸多長時間?蒸饅頭的時間一般是水開之後的20分鐘左右,但更具體的就要取決于饅頭的大小,還有蒸具、火力等條件,今天小編就來說說關于蒸饅頭需要蒸多長時間?下面更多詳細答案一起來看看吧!
蒸饅頭的時間一般是水開之後的20分鐘左右,但更具體的就要取決于饅頭的大小,還有蒸具、火力等條件。
把酵母用大約50毫升溫水溶解一下,水溫最好是35度左右,然後倒入面粉當中,剩餘的溫水也倒入面粉中,攪動成絮狀,進而揉成表面光滑的面團;面團揉好之後放入容器裡,蓋上保鮮膜或者濕布靜待發酵,這個時間大約在40分鐘到1小時左右,面團發酵至2倍大、内部呈現均勻的蜂窩似狀态;案闆上撒點手粉,把發好的面團再次揉一會,進行排氣。排氣完成之後搓成長條狀、分成大小一緻的劑量,搓圓之後饅頭坯子就做好了。
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