豬棒骨怎麼炖好吃?準備材料:豬大骨棒500克 準備配料:蔥段、姜片、米酒各少許 ,下面我們就來聊聊關于豬棒骨怎麼炖好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
準備材料:豬大骨棒500克。
準備配料:蔥段、姜片、米酒各少許。
制作方法:先把豬大骨棒洗淨,放入滾水中氽燙,撈起後以清水沖淨泡沫、血水。這時候,再把豬大骨棒用刀背或斧子剁開。重新刷鍋換水,當鍋中水燒開後,放入豬大骨棒,再加入蔥段、姜片、米酒,以小火熬煮大約1小時左右。關火,略涼一小會兒,免得喝時太熱。肯大骨棒的肉特别香,豬大骨棒湯更是香香可口。
提醒:第一鍋水一定倒掉,因為湯中泡沫多,味道也不正。熬的時間可以适當延長到2個多小時,但是,時間太短不到1個小時,味道就不夠香。
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