河南街邊炒細面做法-tft每日頭條

河南街邊炒細面做法

美食更新时间:2025-01-06 10:57:18

嗨喽，大家好，我是你們的小歆，又到了分享美食的時間啦！

今天給大家帶來一款面食，炒細面。

特色小吃現在在市場上很火，人們不僅要求好吃，而且要有營養、健康、科學。

炒細面對大家而言，一定不是一種陌生的面食，炒細面也是陝西的特色面食，價格适中，屬大衆口味，很受歡迎。加上和各種配菜、雞蛋一起翻炒，營養豐富，是很多上班族的選擇。炒細面的家常做法看似做法簡單，但要想做到口味好吃，也是有技巧的。

炒細面

下面就給大家詳細的做法教程。

【食材準備】

✿首先我們選用龍須面，上鍋蒸熟以後，倒一點熟油攪拌開，晾涼備用。

河南街邊炒細面做法（陝西特色小吃炒細面）1

龍須面

✿接下來我們準備配菜，土豆洗淨削皮切條，豆芽過水，把準備好的蘑菇香菇洗幹淨過一下水，火腿腸一根切絲，洋蔥切絲，小油菜洗幹淨切段（大家可以随意選擇自己喜歡吃的配菜）把豬肉切成小丁。

河南街邊炒細面做法（陝西特色小吃炒細面）2

蘑菇香菇

河南街邊炒細面做法（陝西特色小吃炒細面）3

豆芽

河南街邊炒細面做法（陝西特色小吃炒細面）4

小青菜

河南街邊炒細面做法（陝西特色小吃炒細面）5

火腿

河南街邊炒細面做法（陝西特色小吃炒細面）6

土豆

✿碗中打兩個雞蛋，放點鹽，炒一下出鍋備用。

河南街邊炒細面做法（陝西特色小吃炒細面）7

炒雞蛋

【制作步驟】

✿起鍋燒油，倒入菜籽油和豬肉丁炒出豬油後加入蔥姜蒜豆瓣醬爆香

✿再下入香菇和蘑菇翻炒幾秒後，加入土豆絲，再翻炒一下加入火腿腸和豆芽翻炒至斷生

✿放入蚝油兩勺，生抽兩勺，十三香一勺，花椒粉一勺，雞精一勺

河南街邊炒細面做法（陝西特色小吃炒細面）8

✿翻炒均勻後再加入小油菜翻炒後加入雞蛋炒散後加入一勺鹽，繼續翻炒均勻

✿最後加入細面，翻炒入味後加入一勺水，焖30秒後就可以出鍋了。

河南街邊炒細面做法（陝西特色小吃炒細面）9

自己在家做的炒細面就沒有外面夜市的吃起來那麼油膩，還健康，蔬菜我們也可以選擇自己喜歡的來放。

你學會了嗎？趕緊回家試試吧！

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