牛骨頭怎麼炖好吃又爛?牛骨頭切塊,洗幹淨備好 将洗幹淨的牛骨頭放入高壓鍋中,煮開後将把血末打幹淨,多打幾次 ,我來為大家講解一下關于牛骨頭怎麼炖好吃又爛?跟着小編一起來看一看吧!
牛骨頭切塊,洗幹淨備好。
将洗幹淨的牛骨頭放入高壓鍋中,煮開後将把血末打幹淨,多打幾次。
準備幹姜四塊,蒜三瓣,幹辣椒7個,小盒子裡放花椒,喜歡辣的可以多放一些。
花椒放進專門煮肉的盒子裡,這樣湯裡沒有花椒喝起來方便。
準備好後放入高壓鍋中加入适量的鹽。
将高壓鍋蓋好,等壓力上來後開始計時30分鐘。
經過30分鐘的高壓煮後就可以打開鍋了。
碗裡準備蒜末,香菜末,蔥末,根據個人喜好放。
盛出骨頭湯放入碗裡,湯非常鮮美可口,湯如果覺得鹽重,可以适量放些白開水,肉也可以吃了,已經很爛了。
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