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鹹魚怎麼保存

美食更新时间:2024-07-06 01:22:16

　　1、避免發出異味，可以用密封的袋子包好後放在冰箱裡。

　　2、如果鹹幹魚比較大條，可以切成合适大小的塊狀再裝起來。

　　3、要是沒有冰箱，也可以用罐子裝盛，在鹹魚上面撒些花椒、生姜、丁香等放在陰涼、通風、幹燥的地方。

　　4、也可以把剝開的大蒜瓣鋪在罐子下面，把鹹幹魚放進去，将蓋旋緊能保存很長時間不會變質。

　　5、注意的是，貯存鹹幹魚一定要防潮，因為鹹幹魚受潮後含水量增加。微生物容易生長繁殖，發黴變質，因此貯藏前最好先将鹹幹魚烘一下。

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