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風幹牛排教程

美食 更新时间:2025-01-16 11:07:52

  1、牛排2塊、大蒜若幹、西式香料、酒随意。

  2、牛排用廚房紙巾擦幹水分,表面均勻撒上迷叠香和百裡香,旁邊擱幾瓣大蒜,給牛排表面均勻澆上酒。

  3、放在冰箱最上層,冷藏溫度調到4度。

  4、接下來就是每天固定的時間在牛排表面均勻喂酒就好,這幾天内盡量減少冰箱門開關的次數。

  5、一個療程下來可以看見牛排表面顔色逐漸變深、肉質一點點變硬。

  6、持續操作五天之後,就可以把牛排請出冰箱下鍋煎了。

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