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涼拌大白菜幹豆腐做法

美食 更新时间:2024-12-02 14:05:56

涼拌大白菜幹豆腐做法(豪華版爆款涼拌白菜幹豆腐絲)1

在我的家鄉把幾種蔬菜改下刀,加點調料一拌,就叫涼菜。涼菜本身就是我們的家常菜,用心做,比飯店做的好吃多了。

1.{準備食材}

《主料》:大白菜1棵,黃瓜1根,紫甘藍半個,綠豆芽半斤,幹豆腐5張,胡蘿蔔1根,洋蔥1個,香菜2根,水晶粉1包,豬肉絲1兩,幹辣椒1包,大蒜1個。

《輔料》:鹽1勺,雞精1勺,一品鮮醬油2勺,白醋1勺,色拉油5勺。

涼拌大白菜幹豆腐做法(豪華版爆款涼拌白菜幹豆腐絲)2

2.{開始制作}

①. 幹豆腐切絲後,用開水焯一下,這樣做過的幹豆腐能去除豆腥味,吃的時候口感好。

②. 黃瓜洗淨切絲,胡蘿蔔切絲,大白菜切絲,香菜切段,紫甘藍切絲,大蒜去皮剁碎,水晶粉用開水燙熟,備用。

③. 肉絲用油炒熟,幹辣椒切段,放小碗中,加鹽,雞精,淋熱油;把所有食材放入盆中,澆上辣椒油,放蒜末,一品鮮醬油,白醋,拌勻。

涼拌大白菜幹豆腐做法(豪華版爆款涼拌白菜幹豆腐絲)3

豪華版白菜拌幹豆腐就做好了,做法簡單,菜價便宜,吃起來爽口下酒又下飯。蔬菜生吃,一定要多洗幾遍,保證衛生。

涼拌大白菜幹豆腐做法(豪華版爆款涼拌白菜幹豆腐絲)4

感謝閱讀,我是燒烤美食小兵,喜歡的小夥伴可以先收藏,有空試一下。

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