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雞蛋怎樣煮好剝殼

美食 更新时间:2024-12-05 07:31:26

雞蛋怎樣煮好剝殼?将新鮮雞蛋洗淨,放在盛水的鍋内浸泡一分鐘,然後用小火燒開這是為了防止雞蛋在燒煮過程中蛋殼爆裂,下面我們就來說一說關于雞蛋怎樣煮好剝殼?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

雞蛋怎樣煮好剝殼(雞蛋怎麼剝殼更容易)1

雞蛋怎樣煮好剝殼

将新鮮雞蛋洗淨,放在盛水的鍋内浸泡一分鐘,然後用小火燒開。這是為了防止雞蛋在燒煮過程中蛋殼爆裂。

雞蛋用小火燒開後,再改用文火煮分别計時8分鐘,撈出過涼即可。“3分鐘雞蛋”,蛋清熟而軟嫩,蛋黃剛要熟,略溏。“5分鐘雞蛋”,蛋清熟而嫩,蛋黃熟而不硬。“8分鐘雞蛋”就是中國傳統的熟雞蛋。

煮熟的雞蛋應取出讓其自然冷卻,或放在涼開水、冷水中降溫半分鐘,這樣容易剝皮。

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