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奧爾良烤雞腿堡教程

美食 更新时间:2024-11-26 18:35:35

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奧爾良烤雞腿堡教程

琵琶腿去骨洗淨。 放入奧爾良烤肉料,孜然,亨氏烤肉醬,水30克。 帶手套把雞腿和調料抓勻,這樣更入味。 裝入保鮮袋紮緊,放冰箱冷藏一晚上。 腌好的雞腿取出,準備好玉米澱粉,面包糠和雞蛋液。 雞腿肉依次蘸澱粉,雞蛋,面包糠。 把雞腿都裹好外衣,放入烤盤中,一次烤不完,分兩次烤的。 放入預熱好的烤箱中200度25分鐘左右,烤好的雞腿取出即可。 面包桶裡依次放入,水,雞蛋,白糖,鹽(鹽和糖要對角放),面包粉,酵母,選擇一個和面程序。 一個程序結束後放入軟化好的黃油,再次選擇一個和面程序,一共用了一個半程序直到出膜。 和好後取出揉圓(選擇的一次發酵法 )。 平均分成6份。 取一個面團滾圓。 把所有面團滾圓後放入烤盤中,放入烤箱中發酵,裡面放一碗熱水,增加濕度。 發酵好後取出,發酵大概35分鐘,漢堡坯明顯變大,此時預熱烤箱180度5分鐘。(小烤箱30升的,大烤箱預熱加長時間) 漢堡坯刷雞蛋液撒芝麻。 放入烤箱中層180度20分鐘,烤好後取出晾涼。 準備好夾漢堡的配料,生菜提前洗淨控幹水分,西紅柿洗淨切片。 漢堡坯晾涼後,從中間剖開。 開始組合漢堡包,依次是漢堡片,一沙拉醬,生菜,烤雞腿肉,芝士片,西紅柿片,沙拉醬,頂層的漢堡片,一份奧爾良烤雞腿堡就好了,開吃吧! 超大份的巨無霸雞腿漢堡包! 這大一個,吃一個飽飽的了! 兒子回家一次吃了倆! 烤的雞腿不含很多油脂,可以放心吃! 我家妞也喜歡吃! 看着圖片忍不住的口水!,

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