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家常茄子怎麼炒

美食 更新时间:2024-07-24 04:05:54

家常茄子怎麼炒?主料:茄子、豬瘦肉、紅椒、綠尖椒 ,今天小編就來聊一聊關于家常茄子怎麼炒?接下來我們就一起去研究一下吧!

家常茄子怎麼炒(制作茄子炒肉的方法)1

家常茄子怎麼炒

主料:茄子、豬瘦肉、紅椒、綠尖椒。

輔料:油、鹽、嫩肉粉、澱粉、姜、蒜、醬油、料酒、白糖、味精。

茄子洗淨,切絲。

豬瘦肉切絲,用鹽、嫩肉粉、澱粉,抓勻,腌制。

炒鍋置火上,鍋熱,放茄子絲,煸炒至熟,盛出。

鍋裡放油,5成熱。

放腌好的肉絲,煸炒至變色。

放姜絲、蒜末,爆香。

加醬油、料酒、青紅尖椒絲,炒好的茄絲,翻炒,加鹽、白糖、味精,炒勻即可。

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