糖炒核桃怎麼做?核桃仁500克、玉米油少許、白砂糖250克、澱粉适量,我來為大家講解一下關于糖炒核桃怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
核桃仁500克、玉米油少許、白砂糖250克、澱粉适量。
核桃去殼取仁,小火炒脆,不需要放油,隻是把水分炒幹一點;鍋中刷一層薄薄的玉米油,加入兩小碗水,水開後轉小火,倒入白砂糖,小火熬至冒白色泡沫。
倒入炒脆的核桃仁,翻炒均勻,使每粒核桃仁都沾上糖,然後篩入适量澱粉;翻炒後起鍋。
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