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香幹鹵汁怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-07-24 04:16:17

香幹鹵汁怎麼做好吃?主料:豆腐幹500克調料:醬油50克,鹽12克,大蔥10克,八角5克,白砂糖25克,香油10克,姜5克,花生油65克,今天小編就來說說關于香幹鹵汁怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

香幹鹵汁怎麼做好吃(香幹鹵汁的烹饪方法)1

香幹鹵汁怎麼做好吃

主料:豆腐幹500克。調料:醬油50克,鹽12克,大蔥10克,八角5克,白砂糖25克,香油10克,姜5克,花生油65克

将豆幹洗淨,切成邊長2厘米的菱形塊。

炒鍋置旺火上,倒入花生油燒至210度時,将白豆幹塊逐塊投入鍋内,炸至金黃色撈出,瀝幹油。

取淨鍋上火,加清水250克,精鹽,醬油,白糖,八角,蔥段,姜塊(拍松),大火燒沸,改小火鹵約15分鐘,至鹵汁略有稠濃時淋上芝麻油,出鍋裝盤即成。

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