白鲢魚清炖怎麼做好吃?将白鲢魚收拾幹淨,有刀在魚身兩側剞十字花刀;,我來為大家科普一下關于白鲢魚清炖怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!
将白鲢魚收拾幹淨,有刀在魚身兩側剞十字花刀;
水發木耳洗淨;
鍋置于旺火上,倒入植物油,燒至五成熱時把魚下鍋;
炸至兩面淺黃色時撈出;
鍋内留底油,放入蔥段、姜絲、蒜片煸炒,烹入料酒、醬油,添入清水(沒過魚身)随即把白鲢魚、木耳、精鹽、白糖、醋、胡椒粉放入鍋中,燒開;
用小火慢炖,至魚炖透,加入味精,撈出放入盤中;
用濕澱粉勾芡,澆在魚身上即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!