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胡蘿蔔這樣炒很好

美食 更新时间:2024-12-26 02:11:05

很小的時候就常聽大人們說,吃胡蘿蔔對眼睛好,所以要多吃胡蘿蔔。這種近乎言傳身教的說法真的是讓我記得很深刻,這不自己有孩子了也會經常這樣告訴他,也會經常炒胡蘿蔔給他吃。胡蘿蔔是一種營養豐富、老幼皆宜的好菜蔬,譽稱“小人參”。而且胡蘿蔔的營養确實是很不錯的:胡蘿蔔味甘,性平,有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效。 經常食用胡蘿蔔,對身體有很多好處:一是增強免疫力,抗癌防病。另外,胡蘿蔔含有芥子油和澱粉酶,能促進脂肪的新陳代謝,防止過多的脂肪在皮下堆積而發胖,保持體态健美。

胡蘿蔔經常的吃法就是炒着吃,或者榨汁喝。炒胡蘿蔔的時候有一個注意事項,因為胡蘿蔔是脂溶性的蔬菜,炒胡蘿蔔的時候對油量要求是要多的。還有一點就是胡蘿蔔炒出來會有一股土腥氣,愛吃的人可能感覺不出來,不愛吃的人聞到就不想吃了。這裡分享一個小技巧給大家,就是炒胡蘿蔔的時候放一點白糖,這樣炒出來的胡蘿蔔味道就很清香,而且很好吃了。我今天要分享的胡蘿蔔做法就是和雞肉一起炒,這樣搭配炒出來的胡蘿蔔味道和雞肉都是很好吃的,我家不愛吃胡蘿蔔的小朋友直呼好吃呢!

胡蘿蔔片炒雞肉

1、胡蘿蔔兩小個,洗淨切薄片。雞脯肉一塊,洗淨切薄片,然後腌制一下:糖、生抽、鹽以及黑椒粉,用筷子攪拌均勻,腌制5-8分鐘入味。

2、熱鍋熱油先将腌制好的雞肉片放進鍋内翻炒上色。

3、然後将胡蘿蔔片放進去,加糖和鹽,将雞肉和胡蘿蔔快速翻炒入味即可。

胡蘿蔔這樣炒很好(簡單的炒胡蘿蔔)1

胡蘿蔔這樣炒很好(簡單的炒胡蘿蔔)2

胡蘿蔔這樣炒很好(簡單的炒胡蘿蔔)3

胡蘿蔔這樣炒很好(簡單的炒胡蘿蔔)4

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