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如何選購調和油

生活更新时间:2025-01-11 21:02:06

如何選購調和油?挑牌子一般而言，大品牌的産品，質量相對有保障，今天小編就來說說關于如何選購調和油?下面更多詳細答案一起來看看吧!

如何選購調和油

挑牌子。一般而言，大品牌的産品，質量相對有保障。

看各種脂肪酸的比例。食用調和油營養價值高低，主要看各種脂肪酸的比例是否接近人體需求。質量好的油，飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例為1∶1∶1.正規廠家一般會在食用油的外包裝上标示這三種脂肪酸的含量和比例，消費者在購買時可留意。

要特别注意外包裝上的原料排序，不要被産品的名稱所迷惑。

看加工工藝。調和油主要有壓榨、浸出和預榨浸出等3種工藝。首選壓榨，因壓榨無化學物殘留，也不會産生有害物質，并最大程度保存了油裡的營養素；浸出，有可能産生有害物質，但出油率高、成本低；預榨浸出，即先壓榨再浸出，如有些花生油就是先壓榨，再把殘渣浸出。

選擇原材料為非轉基因的調和油。

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