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正宗糯米餅的做法和配方

美食 更新时间:2025-01-15 17:33:52

  1、紅薯、糯米粉、紅豆沙、棗、茼蒿葉。

  2、将棗洗淨去核,切絲;茼蒿洗淨取小葉備用。

  3、紅薯洗淨去皮,切小塊,上鍋蒸熟,取出搗成泥,放入适量糯米粉,攪拌均勻和成面團。

  4、将和好的面團分成若幹個小面團,取一個面團做成小餅狀,然後放入适量豆沙餡,包起成一個紅薯糯米球,然後将它按扁,做成餅狀。

  5、将事先準備好的紅棗絲和蔬菜葉鑲到小餅上作為裝飾,依次做好所有的小餅,下鍋煎至兩面金黃即可。

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