tft每日頭條

 > 美食

 > 潮汕鹹菜正宗老牌子今年新菜

潮汕鹹菜正宗老牌子今年新菜

美食 更新时间:2024-09-05 10:16:21

酸菜類食品。以大芥菜為原料加鹽腌漬而成。本區所産大芥菜品種為包心芥菜,又名潮州大芥菜,俗名大菜。主要産區在汕頭市郊的下蓬、鮀浦,潮安縣的庵埠鎮和楓溪鎮池湖,澄海縣的外砂、壩頭、蓮上、蓮下、灣頭等鄉鎮。大芥菜蕾質脆嫩,纖維少,制成的鹹菜呈黃白色,爽脆可口,香味濃郁。農民曆來在冬季種植大芥菜,腌漬成鹹菜,供全年家常食用。蔬菜經營部門和主産區鄉鎮企業均設加工廠(場),收購鮮菜腌漬、外銷,曆來為潮汕出口的大宗菜類之一,常用甕裝,運銷香港、澳門、泰國、新加坡、馬來西亞等地。

潮汕鹹菜正宗老牌子今年新菜(潮汕人的美味鹹菜)1

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved