豌豆尖最精緻的吃法-tft每日頭條

豌豆尖最精緻的吃法

美食更新时间:2024-12-01 09:12:06

你知道五月賣最火的蔬菜是什麼嗎？那就是豌豆了，菜市到處是賣豌豆的。以前常在超市裡看到還扁扁的豌豆，被标注上荷蘭豆的名字，還以為是兩種不同東西。現在才知道荷蘭豆就是豌豆，它還有麥豆、小寒豆的好多别名。據營養專家說，豌豆富含維生素C、膳食纖維、止杈酸、赤黴素和植物凝素和能分解體内亞硝胺的酶等物質。具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。有便秘的人多吃點它特别好，還可以幫助清腸排便呢！

豌豆尖最精緻的吃法（五月豌豆好吃又實惠）1

五月的豌豆粒是最好吃的時候，稍嫩一些的口感甜可以直接剝了生吃，像這種顆粒飽滿的有些老了則比較面。我一般喜歡用它來煮粥、煮飯或炒着吃，大人小孩都特别愛吃。過年時候豌豆賣到18元一斤都不止，而到了五月，才賣兩塊錢一斤，很多大媽擠在一起搶着買。趁着現在便宜又好吃的時候，得抓緊多吃點。

豌豆尖最精緻的吃法（五月豌豆好吃又實惠）2

我女兒特别愛吃豌豆煮飯，昨天中午就給女兒悶了一鍋香噴噴的豌豆臘腸飯，女兒吃得可香了！用豌豆焖飯，其實做法特别簡單，隻要有一口電飯煲或電壓力鍋就可以輕松搞定了。下面就給大家分享下這道豌豆臘腸焖飯的做法吧！

豌豆臘腸焖飯

豌豆尖最精緻的吃法（五月豌豆好吃又實惠）3

先準備好一下幾樣食材：大米半碗、豌豆100克、臘腸1根、鹽少許、生抽2勺

豌豆尖最精緻的吃法（五月豌豆好吃又實惠）4

将新鮮豌豆莢剝去外殼，也可以不剝殼，用剪刀剪去兩頭尖角，再将外殼洗幹淨，直接放入鍋中煮，味道都很不錯的。

豌豆尖最精緻的吃法（五月豌豆好吃又實惠）5

将臘腸切成片，也可以切成丁狀，怎麼切請随意哈！

豌豆尖最精緻的吃法（五月豌豆好吃又實惠）6

将大米淘洗一遍，然後将大米和豌豆粒放入電壓力鍋或者電飯煲鍋中。我有的豌豆是直接連殼放入。另外煮米飯時，大米淘洗太清澈并不好，營養容易流失。

豌豆尖最精緻的吃法（五月豌豆好吃又實惠）7

然後再放入臘腸片，你也可以再放點其他自己喜歡的食材，讓味道和營養更加豐富。

豌豆尖最精緻的吃法（五月豌豆好吃又實惠）8

如果喜歡鹹口的話，可以再放入生抽、少許鹽、八角調味，用勺子攪拌均勻。

豌豆尖最精緻的吃法（五月豌豆好吃又實惠）9

接下來再按煮飯鍵，煮熟會自動跳鍵，再繼續焖上一會兒。

豌豆尖最精緻的吃法（五月豌豆好吃又實惠）10

這道做好的豌豆臘腸飯五香臘腸味特别濃郁，家裡有沒食欲的人，可以試試這麼煮上一鍋，偶爾調節一下口味也是很好的喲！趁着豌豆便宜，快給家人煮上一鍋解解饞吧！

豌豆尖最精緻的吃法（五月豌豆好吃又實惠）11

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