山楂糕制作方法?首先山楂加水,鹽浸泡20分鐘洗淨去蒂去核,然後放入山楂泡入淡鹽水,防止氧化,今天小編就來說說關于山楂糕制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
首先山楂加水,鹽浸泡20分鐘洗淨去蒂去核,然後放入山楂泡入淡鹽水,防止氧化。
然後山楂,冰糖倒入鍋中,加水,沒過即可,開大火攪拌至水開,冰糖化,山楂變軟即可。
最後打碎倒入鍋中,加白糖煮開後不停攪動,熬至粘稠即可,加入底部抹油玻璃碗,排氣冷藏一天即可。
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