1、把闆栗殼剪開一條縫,鍋中燒開水,把闆栗倒進去煮30秒,撈出剝殼。
2、把稻花雞斬成小塊,切點蒜粒和姜片。
3、起鍋燒油,放入稻花雞塊,下入姜蒜,繼續翻炒,加入适量的鹽、生抽。
4、加入清水,下入闆栗,雞肉下鍋,蓋上鍋蓋,轉成中小火焖至水幹,出鍋,稻花雞就做好了。
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