擂茶的做法-tft每日頭條

擂茶的做法

美食更新时间:2024-11-19 13:26:28

　　1、準備材料：花生米、蔬菜、紫蘇、蔥、瘦肉、茶葉、開水、芝麻、米飯。

　　2、米飯先煮好。然後把肉洗幹淨切好裝到盤子中，加點生粉、鹽腌制10分鐘。把蔥洗幹淨切碎，裝在盤子中。肉和蔥各占一半地方。

　　3、把紫蘇洗幹淨，切碎，裝到盆中待用。

　　4、把白菜和芥藍洗幹淨，切好，裝到一個盆中就行了。

　　5、在鍋裡放上油，油熱後把瘦肉和蔥倒入鍋中大火翻炒，炒熟後，裝到小鍋中待用。

　　6、把紫蘇倒入鍋中，翻炒一下就裝到小鍋裡。

　　7、在鍋裡加點油，油熱後把切好的芥藍和小白菜倒入鍋中翻炒，翻炒五分熟後，加點鹽進去繼續翻炒。炒熟後，把菜裝入剛剛的那個小鍋中。

　　8、煮開水，然後再茶壺裡放入茶葉，開水泡茶。

　　9、取出一個較大的鍋，把米飯倒入鍋中弄散。把泡好的茶倒入鍋中，用筷子攪拌均勻。

　　10、把小鍋中的材料都倒入裝有茶與米飯的鍋中，用筷子攪拌均勻。如果茶水太少，可以繼續泡茶，然後倒入鍋中攪拌均勻。

　　11、用勺子把擂茶裝到碗中，撒上适量的花生米，擂茶就真正完成了。

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