#我為火鍋狂#許是大寒到了，冬天該好好補一補了，木易最近最喜歡的火鍋不隻是煮個湯底涮菜肉，而是先實惠的吃上一鍋肉，再添點湯汁涮蔬菜。哈哈，肉食主義者的最愛。至于口味，比如現在非常流行的魚肉鍋，排骨鍋，雞肉鍋等，統統我都喜歡。

昨天木易分享了兩道火鍋的做法【紅燒豬蹄火鍋】和【麻辣肥腸火鍋】。說是火鍋，實際上比一道大菜還要實惠，吃完肉後再在鍋中添一些湯汁，繼續涮菜，沒有花多少錢，一家人還能吃得肚皮圓圓，這就是自己在家DIY的實惠之處。

今天，木易跟大家分享一道【醬骨頭鍋】，醬骨頭做鍋底，吃完骨頭涮青菜，别有一番滋味。

【需要食材】

豬骨頭800克，黃豆醬2勺，老抽1勺，料酒1勺，花椒1茶勺，八角1個，幹辣椒2個，蔥姜蒜、食鹽、雞精、食用油适量

【操作步驟】

1.豬骨頭用冷水浸泡半小時左右，使之浸泡出血水。然後冷水下鍋，用水焯5分鐘，撈出瀝去水分，備用。

2.準備蔥切段，姜蒜切片，備用。

3.鍋内放少許油，下入2勺黃豆醬炒出醬香味。

4.下入焯過水的骨頭和1勺料酒，1勺老抽，蔥、姜、蒜、花椒、八角、幹辣椒，翻炒均勻。

5.注入多一點量的開水。

6.大火燒開，轉小火炖50分鐘，即可将骨頭湯盛入小火鍋中。

7.可以用明火，也可以用電磁爐，有條件的也可以使用果木炭和銅鍋。将小火鍋擺在桌上，先吃骨頭，吃完之後再加入開水，湯汁再次燒開後，利用骨頭湯涮您喜歡的蔬菜等。

8.可以調一些您喜歡的火鍋蘸料，芝麻醬口味，蒜泥口味，香油口味等等，根據個人口味自行選擇。

您最喜歡的火鍋蘸料是什麼口味的？ 多選

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