tft每日頭條

 > 美食

 > 豬下水怎麼煮

豬下水怎麼煮

美食 更新时间:2024-07-30 06:24:09

豬下水怎麼煮?首先,用清水将豬下水上的雜質全部清洗下來,然後用面粉和生堿揉搓豬下水,再将豬下水清洗幹淨準備一鍋水,将水燒開,把豬下水放進去焯5分鐘撈出來,放入淡鹽水浸泡半小時,再用清水洗一遍,即可烹饪食用,今天小編就來說說關于豬下水怎麼煮?下面更多詳細答案一起來看看吧!

豬下水怎麼煮(豬下水如何煮)1

豬下水怎麼煮

首先,用清水将豬下水上的雜質全部清洗下來,然後用面粉和生堿揉搓豬下水,再将豬下水清洗幹淨。準備一鍋水,将水燒開,把豬下水放進去焯5分鐘撈出來,放入淡鹽水浸泡半小時,再用清水洗一遍,即可烹饪食用。

豬下水是比較難清理的,需要經過複雜的清洗步驟,才能徹底将豬下水上面的髒東西以及異味去除。豬下水一般指豬内髒,或泛指除去肌肉以外的其它豬器官。

豬下水大緻包括了心髒、肝髒、肺、胃、腎髒、脾髒、大腸、小腸、直腸、氣管、食道管等等,不同部位的器官,其清洗方式都可以用以上方法,但若有部分器官不易清洗,就要單獨拿出來處理了。

在清洗豬腸的時候,要将豬腸子翻過來清洗一遍,去掉豬腸裡的油脂。一般豬下水的異味比較嚴重,不管什麼部位的器官,都可以用鹽水浸泡一段時間,然後進行焯水步驟,隻有這樣,才可以将豬下水處理幹淨。

通常最難處理的就是豬腸子,可以加上堿面揉搓數遍後倒入醋繼續揉搓用水沖洗,一般反複清洗2~3遍就能洗幹淨。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved