#紅紅火火過大年#

面包在家輕松做，不加任何添加劑，電飯煲就搞定，香甜松軟真好吃！

中國人傳統習慣早餐是吃稀飯配榨菜，偶爾吃很開胃，長期吃是不營養的，尤其家裡有孩子的，早餐還是要盡量能豐富一些，當然有些家長覺得早上做太多很占時間，另外大人孩子趕着上學上班，也沒有那麼多時間吃飯呀。

其實早餐吃得好不一定要滿滿一大桌，今天我就和大家分享一款好吃又健康的早餐，家裡有電飯煲的都可以做成功，晚上做好早上起來熱一杯牛奶或者自己磨個五谷豆漿什麼的，特簡單。

如今大家都喜歡早餐吃面包，但是用烤箱烤出來的火氣比較大，孩子老人天天吃也容易上火，所以不如學學我吧，用電飯煲做，特别簡單，丢入鍋裡面等時間到了打開一看，松軟香甜的面包就搞定了，而且比烤箱烤出來的更加的松軟，放2天都沒問題。今天就教大家如何制作吧。

很多人大概會很詫異：電飯煲真的可以做面包嗎？那是肯定的，如今的電飯煲不但可以焖飯，熬湯，而且還能做面包，甚至連蛋糕都可以做出來呢，完全不必要再添置烤箱了。

用到的材料：

日式面包粉600克 雞蛋2個 酵母6克 鹽巴5克 糖35克 玉米油30克 水280克 （這些分量可以做2個大的電飯煲或者3個小電飯煲量）

脆底材料：糖30克 低筋面粉30克 白芝麻20克（混合備用）

烘烤工具：九陽電飯煲蛋糕功能全程50分鐘

揉面工具：ACA-EC820廚師機 1檔混合後3檔10分鐘

看見沒有，隻要有面包粉、雞蛋和少許的糖，我這些分量可以做3鍋電飯煲的面包。

因為面團一次做得比較多，靠個人手勁揉面我是做不到的，好在家裡添置了一台ACAEC820廚師機，主要是我家裡人喜歡吃面條、包子什麼的，所以備一台可以解放我的勞動力，揉600克的面團隻要10分鐘就可以出膜了，特簡單。

做法就是将做面包的材料都放入廚師機裡面，先開1檔混合面團1分鐘，然後啟動3檔，全程下來10分鐘就可以了，用手撐開是薄薄的膜。

接着就是要發酵了，我是直接放入揉面桶，蓋上保鮮膜，現在南方這裡天氣25度左右，發酵大約1個小時，然後取出來輕輕排氣，接着分割成16分，揉圓蓋上保鮮膜靜置10分鐘。

然後取一個面團擀成長舌狀，收口捏緊，然後對半切開

中間切開，然後稍微要整形下。

準備一小碗清水沾下切面，然後再沾下脆底材料。

記得，電飯煲内膽要提前刷下薄油，這樣面包烤出來不會粘鍋，将處理好的小面劑一個個擺入，一個内膽可以擺放12個，然後放入溫暖濕潤地方進行第二次發酵，也是要蓋上保鮮膜，發酵到差不多2倍大，然後表面可以刷蛋液

接着蓋上，電飯煲選擇蛋糕程序，全程50分，時間到打開就可以了，直接脫模就成。看看這個底部是不是顔色特别的好啊，一點都不會焦，而且面包口感特别的松軟。

早餐别再吃稀飯配油條了，學我這樣用電飯煲做一鍋，美味又營養，老少皆宜的早餐，推薦給你們。

好了，今天的文章分享到這裡，我是舞之靈小食堂，一位土生土長的福州人，也是美食領域原創作者，一直緻 力于把最普通的食材做出家的味道。每天為家人準備一日三餐就是我最開心的時 刻，也願意分享出來和大家一起交流學習。歡迎大家繼續關注我，另外，此圖文作品系舞之靈小食堂原創，嚴禁其他自媒體搬運及盜圖，違者必究。

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