煮豆腐的做法?準備用料豆腐、油、蔥花、姜片、蒜、鹽、老抽、香菜、幹辣椒、姜片、蒜、豆瓣醬,下面我們就來說一說關于煮豆腐的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
準備用料。豆腐、油、蔥花、姜片、蒜、鹽、老抽、香菜、幹辣椒、姜片、蒜、豆瓣醬。
豆腐,洗幹淨,泡水。
豆腐切塊,蔥姜蒜幹辣椒切片。
熱油鍋,倒入适量油,七成熱,倒入切好的蔥姜蒜。
翻炒出香味,加一點兒鹽,一點兒醬油,倒入切好的豆腐,翻炒均勻。
加入少許清水,大火燒開,小火慢炖,蓋好蓋子,炖5分鐘即可,加入适量豆瓣醬,炒均勻即可。
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