比較喜歡這種清淡的小菜,用放那麼多調料, 因為放了肉還特别的香。而且是快手菜,特别适合上班族。
1. 蒜苔切段,香腸切片。
2. 熱鍋涼油,放入香腸煸炒。
3. 香腸炒至微黃,放蒜苔,放鹽、雞精。
4. 關火出鍋。
為了保持蒜苔的口感和賣相,炒的時候,時間不易過長。香腸本就是鹹的,蒜苔本身也不吸鹽,鹽可以少放一點。
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