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排骨怎樣炖好吃又簡單

美食 更新时间:2024-06-28 04:33:11

排骨怎樣炖好吃又簡單?準備材料:肋排500克、土豆1個調料及配料:蔥片、姜片、蒜末、花椒、大料、桂皮、幹紅辣椒、老抽、甜面醬、鹽各适量,我來為大家科普一下關于排骨怎樣炖好吃又簡單?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

排骨怎樣炖好吃又簡單(簡單又好吃的炖排骨做法介紹)1

排骨怎樣炖好吃又簡單

準備材料:肋排500克、土豆1個。

調料及配料:蔥片、姜片、蒜末、花椒、大料、桂皮、幹紅辣椒、老抽、甜面醬、鹽各适量。

肋排斬成小塊,開水氽燙去血沫撈出備用;

鍋熱油,加入花椒炸至變色撈出來扔掉,然後用這油加入排骨小火炸一會,然後加入蔥片、姜片、蒜末炒香,再加入菜一同翻炒,在翻炒的過程中加入大料、桂皮、幹紅辣椒、老抽、甜面醬這些調料大火翻炒所有的菜料使之入味;

加入水與菜齊平,水開後轉成小火開始炖,約半小時以後(一直炖到湯差不多要收盡的時候時間不做硬性規定了)加入鹽調味,開大火翻炒幾下将鹽調均勻即可出鍋了。

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