逛超市是看到的,想起好久沒吃了就買了點,這個步驟炒扁豆絲,芸豆絲,土豆絲……都可以的
By 沫景景
1、扁豆,洗淨,切絲 紅辣椒洗淨切大塊 肉,切絲,肥瘦分開
2、起鍋,燒油,油熱放花椒,出香味後花椒撈出(喜歡花椒的可以留着),放姜片,八角,肥肉,肥肉炒會兒會出油,可以炒的幹一些,但不要糊了,肥肉變色變小了後放入瘦肉
3、放瘦肉後炒一會兒炒到變色放入扁豆絲跟辣椒,依次放入味極鮮,蚝油,
4、可以炒的時間長一些,炒成圖片這樣後放入鹽(鹽少放,味極鮮跟耗油本身有鹽味)
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