土豆的炒法有幾種?孜然鍋巴土豆【材料】:土豆 2個、孜然粉 适量、辣椒粉 适量、小米椒 4條、蔥花 适量、鹽 少許,下面我們就來聊聊關于土豆的炒法有幾種?接下來我們就一起去了解一下吧!
孜然鍋巴土豆
【材料】:土豆 2個、孜然粉 适量、辣椒粉 适量、小米椒 4條、蔥花 适量、鹽 少許。
将土豆洗幹淨去皮,切成滾刀塊。
入鍋煮熟,煮土豆時放點鹽進去,然後撈出來晾幹水份。
鍋内放入少許油,将土豆放入平底鍋中,中小火煎。
慢慢将土豆塊煎至焦黃香脆,一面上色後,再換另一面煎。
撒上孜然粉、辣椒粉、少許鹽等調料,放入小米椒進行翻炒一會兒。
起鍋前放入蔥花段即可。
土豆奶酪球
【材料】:土豆 2個、番茄沙司 3湯匙、雞蛋 1個、芝士 适量、面包糠 适量。
土豆去皮後切片放鍋内蒸熟。
把土豆泥搗成土豆泥,倒入番茄沙司後攪拌均勻。
先把土豆泥分成大小相等的小丸子,
再将丸子按扁,中間放上芝士,一個個揉成土豆球。
雞蛋打散到碗裡,土豆秋均勻裹上蛋液,再均勻沾上面包糠。
鍋内放入多些油,油燒熱後放入土豆球中小火炸,炸至表面金黃後即可撈出。
笑臉土豆餅
【材料】:土豆 2個、面粉 大半碗、甜辣醬 适量、鹽 2茶匙。
土豆去皮後切成片,放入鍋中蒸熟,蒸熟後搗碎壓成泥。
放入鹽,倒入面粉攪拌均勻。攪拌成絮狀後揉成面團放置30分鐘。
把面團用擀面棍擀成面皮,用模具或者瓶蓋子壓出圓形。
把多餘的面皮拿去,等下還可以擀平再壓成圓形,用筷子或其他工具按出2個小眼睛。
用湯匙的圓形弧度按出嘴巴,記住案闆上撒面粉防止粘着。
鍋内放入适量油,油熱後放入土豆餅,炸到土豆餅都浮起來。
浮起來後轉中火炸到金黃色即可。
幹煎土豆雞丁
【材料】:雞胸肉1塊、土豆(偏小)2個、鹽半茶匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、蚝油1湯匙、蔥适量。
土豆切成一厘米大小的小塊,用水沖洗一遍瀝幹水。
雞胸肉也切成和土豆粒那麼大的小肉粒,放入半茶匙鹽抓勻。
鍋内放入适量油,倒入土豆慢慢的煎,煎到土豆粒的邊緣有點焦黃。
土豆粒撥到一邊,倒入雞肉粒翻炒,炒到變白脫生。
把土豆和雞肉翻炒均勻,倒入蚝油,生抽老抽和一茶匙糖翻炒均勻。
最後撒上蔥花翻炒均勻,即可享用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!