真空粽子沒抽幹淨能吃嗎有毒嗎真空粽子沒抽幹怎麼辦-tft每日頭條

真空粽子沒抽幹淨能吃嗎有毒嗎真空粽子沒抽幹怎麼辦

美食更新时间:2024-06-23 10:53:17

　　粽子是比較受歡迎的一種傳統美食，它的保鮮期比較短，為了延長保質期，很多人都會進行真空包裝，這樣可以放的更久一點，但是如果買回來的真空粽子，真空沒抽幹淨，這種就不要吃了，很可能變質了，如果是自己抽真空沒抽幹淨，最好放冰箱密封保存，短時間内不會壞掉的。

　　真空粽子沒抽幹淨能吃嗎有毒嗎

　　如果是外面買的真空粽子，發現包裝沒有抽幹淨，這種一般不建議吃的，放得太久了，很可能滋生細菌，已經變質壞掉了。如果是自己在家做的粽子，抽真空沒有抽幹淨，短時間内放冰箱保存，沒變質還是可以吃的，如果常溫放了很久，就不建議吃了，也可能變質壞掉了。

　　粽子采用真空包裝,是為了隔離空氣中的氧氣,食品黴腐變質主要由微生物的活動造成,而大多數微生物（如黴菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運用這個原理,把包裝袋内和食品細胞内的氧氣抽掉,使微物物失去“生存的環境”。

　　真空粽子沒抽幹怎麼辦

　　可以放冰箱密封保存一段時間，冷藏或冷凍都是可以的。

　　真空粽子一般都是先将粽子煮熟、晾涼之後再進行包裝的，所以吃之前隻需要将其加熱透徹就可以了，一般來說可以蒸煮也可以微波爐加熱。

　　如果是蒸煮的話，那麼隻需要将真空粽子的外包裝去掉，然後放在籠屜或者鍋内煮18分鐘左右就可以了，如果是微波爐加熱的話，那麼隻需要将粽子置于加熱容器中，撒上少量的水，然後加熱3-5分鐘左右就可以了。

　　粽子放冰箱可以保存多久

　　1、新鮮粽子

　　新鮮包好的粽子，現吃的口感是最好的，常溫下保存很容易壞。冷藏可保存3天，如果是冷凍，最好不超過2周，尤其要檢查是否有異味或者黴斑。

　　2、真空粽子

　　真空包裝的粽子有經過殺菌處理，一般不需要冰箱保存，放在陰涼幹燥處即可。市面上的真空粽大多标明可保存6-9個月，也有更長時間的，但盡量6個月内食用完哦。

　　3、速凍粽子

　　速凍粽經過速凍工藝制作，必須保持在冷凍下儲存和運輸，冷凍溫度-18℃下最長可保存18個月。雖然冰箱的冷凍室溫度夠低，但不适合長期保存，特别是還會占空間。

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