紅燒鲳魚咋做好吃-tft每日頭條

紅燒鲳魚咋做好吃

美食更新时间:2024-12-25 12:56:02

紅燒鲳魚咋做好吃（我為奧運出食力）1

第一次在網上購買鮮到鮮得的東海鲳魚，全程冷鍊，魚很新鮮，口感好，肉質很嫩，紅燒的鲳昌，全家都喜歡吃。

By 小小慶回國

用料

鲳魚 400克
小蔥 1根
姜 3一4片
蒜 4瓣
辣椒 2個
生抽 2勺
老抽 1/4勺
料酒 1勺
白糖 1勺
鹽适量
食用油适量
枸杞少許（裝飾用）
澱粉少許

做法步驟

紅燒鲳魚咋做好吃（我為奧運出食力）2

1、鲳魚清洗幹淨，去除内髒，在魚的身上正反面斜劃兩三刀。

紅燒鲳魚咋做好吃（我為奧運出食力）3

2、控幹水份，最好用廚房用紙将魚擦拭幹。

紅燒鲳魚咋做好吃（我為奧運出食力）4

3、将蔥、姜、蒜切好，辣椒備好。

紅燒鲳魚咋做好吃（我為奧運出食力）5

4、鍋中放适量的油，将鲳魚的兩面拍上少許的幹澱粉，放入鍋中。

紅燒鲳魚咋做好吃（我為奧運出食力）6

5、将魚的一面煎好再煎至另一面，盛出備用。

紅燒鲳魚咋做好吃（我為奧運出食力）7

6、鍋中底油，爆香蔥花、姜、蒜和辣椒。

紅燒鲳魚咋做好吃（我為奧運出食力）8

7、放入煎至好的鲳魚。

紅燒鲳魚咋做好吃（我為奧運出食力）9

8、放入一勺料酒、2勺生抽、1/4勺老抽、1勺糖和适量的鹽，再加入适量的清水，大火燒開後轉小火煮至湯汁濃稠即可。

紅燒鲳魚咋做好吃（我為奧運出食力）10

9、最後撒上香蔥，枸杞點綴一下就可以了。

紅燒鲳魚咋做好吃（我為奧運出食力）11

10、迫不及待地嘗了嘗，肉質很嫩，味道鮮美，口感太棒了！

鲳魚的營養功效

1.降低膽固醇

含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品。

2.預防癌症

鲳魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，并能延緩機體衰老，預防癌症的發生。

3.防治貧血

鲳魚具有益氣養血，柔勁利骨的功效，對消化不良，貧血，筋骨酸痛等很有療效。

鲳魚的飲食禁忌

鲳魚忌用動物油炸制；不要和羊肉同食。腹中魚籽有毒，能引發痢疾。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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