清蒸蛤蜊做法大全家常菜-tft每日頭條

清蒸蛤蜊做法大全家常菜

美食更新时间:2025-02-07 17:41:02

清蒸蛤蜊做法大全家常菜（鮮到鮮得月滿中秋）1

在衆多海鮮類的食材中，蛤蜊算是很平價的海鮮，物美價廉，味道極其鮮美，用來炖蛋絕對是一絕!事實上，蛤蜊屬于稍溫寒的食物，秋天食用，有益潤燥，蛤蜊營養豐富，是一種高蛋白，低熱量的食物，一般人群可以放心食用~

By 海燕的廚房【豆果美食官方認證達人】

用料

蛤蜊 500克
料酒一勺
醬油一勺
鹽少許
蒜适量
幹辣椒少許
香蔥少許
生姜适量

做法步驟

清蒸蛤蜊做法大全家常菜（鮮到鮮得月滿中秋）2

1、準備食材:蛤蜊，香蔥，幹辣椒，料酒，醬油，蒜

清蒸蛤蜊做法大全家常菜（鮮到鮮得月滿中秋）3

2、幹辣椒切開，蔥白切段，生姜切絲

清蒸蛤蜊做法大全家常菜（鮮到鮮得月滿中秋）4

3、鍋中放油加熱後下幹辣椒

清蒸蛤蜊做法大全家常菜（鮮到鮮得月滿中秋）5

4、接着放入蔥白和姜絲一起炒香

清蒸蛤蜊做法大全家常菜（鮮到鮮得月滿中秋）6

5、鍋中倒入洗淨的蛤蜊

清蒸蛤蜊做法大全家常菜（鮮到鮮得月滿中秋）7

6、大火快速翻炒

清蒸蛤蜊做法大全家常菜（鮮到鮮得月滿中秋）8

7、淋入料酒

清蒸蛤蜊做法大全家常菜（鮮到鮮得月滿中秋）9

8、倒入醬油，繼續翻炒

清蒸蛤蜊做法大全家常菜（鮮到鮮得月滿中秋）10

9、炒到蛤蜊一個個開口笑的狀态，加入少許鹽調味就可以了

清蒸蛤蜊做法大全家常菜（鮮到鮮得月滿中秋）11

10、成品，生炒的蛤蜊，特别的鮮香，你們試試吧

小貼士

生炒蛤蜊，重點在配料，幹辣椒是靈魂，去腥增香，蔥姜蒜不能少。

蛤蜊的營養功效

味甘、鹹，性微寒。能滋陰生津，軟堅散結，利小便。用于肝腎陰虛，煩熱盜汗，消渴；瘿瘤、瘰疬、痞塊；水腫，小便不利。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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