芒果是熱帶水果中比較常見的一種，現在一年四季在超市都可以見到芒果的身影。之前家裡面的芒果都是直接切開來吃，最多榨個汁搭配牛奶做個飲品。
可是最近由于某些原因，家裡的芒果實在是太多了，怎麼才能一次性多消耗一些呢？毫不猶豫，那就做個芒果醬吧。
好多人覺得芒果醬不怎麼常見，其實好多地方都可以用到芒果醬，比如芒果蛋糕，芒果慕斯，還有芒果布丁，芒果糯米飯等等。
芒果兩個（重量大概是1300g），檸檬兩個，冰糖300克
第一步：芒果去皮切成小塊，放在鍋中搗碎（家裡面有料理機的可以直接打碎）；
第二步：大火煮開後加入冰糖并不斷攪拌，放置粘鍋；
第三步：等到醬汁熬得比較粘稠的時候加入提前取出的檸檬汁，攪拌一下關火；
第四步：将熬好的芒果醬趁熱裝在事先消毒的無水無油的玻璃容器内，放涼後直接放入冰箱保存。
今天推薦給大家的芒果醬大人小孩都愛吃，就算隻配上一片吐司，也是相當的完美！！！！
溫馨提示：1、熬制芒果的鍋不要使用鐵鍋或者鋁鍋，影響成品的顔色和口感，我用的是砂鍋，如果沒有用不鏽鋼的鍋也可以；
2、儲存芒果醬的容器最好提前開水煮一下，保證高溫消毒，延長果醬儲存時間；
3、糖的用量可以根據芒果的酸甜度和個人口味調整，但是不建議減少太多，适當的糖分同樣可以延長果醬的儲存時間；
4、自己制作的果醬建議保存時間不要過長，最好是在1-2周之内食用完。
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