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油焖大蝦做法在家油焖大蝦怎麼做

美食更新时间:2024-08-08 09:20:50

　　油焖大蝦是一道非常有營養且美味的菜，深受大家喜愛，今天小編就來為大家分享一下油焖大蝦怎麼做。

　　1、将蝦洗幹淨，去須、挑蝦線，大火過油至顔色變紅，撈出。

　　2、鍋中留适量炸過蝦的油，炒一下姜蒜末，加幾勺番茄醬進行翻炒。

　　3、再次将大蝦倒入鍋中，翻炒時用勺子輕壓蝦頭，讓蝦黃流出。

　　4、翻炒過程中，加入料酒、生抽、适量糖和鹽，充分翻炒均勻。

　　5、翻炒過程中加入少許清水，收汁勾薄芡，盛出，撒上蔥花即可。

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