青椒魚底料怎麼做-tft每日頭條

青椒魚底料怎麼做

美食更新时间:2025-01-19 08:27:28

　　1、主料：草魚2斤、雞蛋清1個、白皮蒜1個、小蔥适量、花生油适量

　　2、輔料：菜花250克馬鈴薯2個豬血250克冬瓜250克青椒魚調料包1包

　　3、準備好配菜，蒜頭切成蒜末。

　　4、青椒魚調料包，草魚一條。草魚起骨。

　　5、魚肉切成片狀。用鹽洗一下。

　　6、洗過的魚肉會幹淨和白點。洗幹淨後放篩子滴幹水。

　　7、放入調料包裡面的腌肉包和蛋清。

　　8、混合好。腌制20分鐘。

　　9、配菜的菜花放油和少許鹽炒一下放入盤子。

　　10、冬瓜也是炒一下放入盤子。

　　11、馬鈴薯也是放油炒一下。放入盤子。

　　12、炒好的配菜放入盤子。

　　13、放入油，調料包裡面有個辣椒包，炒香。

　　14、然後把魚骨頭放進去炒。

　　15、炒好後，放入清水，蓋過魚骨。大火煮。

　　16、放入冬瓜和馬鈴薯（馬鈴薯炒過，但是不夠綿）一起煮15分鐘。

　　17、放入豬紅進去。煮熟。大概也是5分鐘左右。然後把冬瓜，馬鈴薯，豬紅，魚骨撈起來。

　　18、放入魚片，蓋上蓋子2分鐘。就可以全部倒入盤子。放入調料包裡面的幹辣椒。切好蔥也鋪上去。蒜末也鋪上去。

　　19、鍋裡燒好油

　　20、淋上去。美味的青椒魚就完成了。

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