臘肉快吃完了~ 買上荷蘭豆 來道菜
By 慢煮生活
1、準備好食材
2、過水
3、爆炒蔥蒜,出香味加入臘肉
4、蒜苗,翻炒,加點水,翻炒一會
5、加入六月鮮,生抽
6、翻炒
7、1
8、2
9、3
臘肉選用新鮮的帶皮五花肉,分割成塊,用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬,再經風幹或熏制而成,具有開胃祛寒、消食等功效。
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