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海帶馄饨怎麼做

美食更新时间:2025-01-25 07:02:21

　　1、豬前腿肉洗淨剁成肉糜，生姜拍碎加料酒，肉糜裡加入鹽，生姜水，白胡椒粉，生抽，同一方向順時針攪拌，加入雞蛋（整蛋），食用油，一起攪拌。

　　2、蔥白切粒，加入肉糜中攪拌均勻，海帶洗淨，用食鹽揉搓，再用清水漂洗。

　　3、鍋裡加入适量水燒開，放入洗淨的海帶焯水，焯水後的海帶洗淨，切丁待用。

　　4、海帶粒加鹽拌入肉糜中，攪拌均勻，餡料兒就好啦！（也可加入少許白糖提鮮）小碗準備清水，可以開始包馄饨。

　　5、煮馄饨時可在開水鍋裡加少許鹽，這樣馄饨皮有勁道，煮的時候不要離開，容易溢出。

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